ब्रिटिश मॉडल-अभिनेत्री एमी जैक्सन ने कहा कि वह 'सिंह इज ब्लिंग' में अभिनेता अक्षय कुमार की जोड़ीदार की भूमिका निभाने का प्रस्ताव पाकर हैरान रह गईं। उन्हें इस पर यकीन करने के लिए स्वयं को चिकोटी तक काटनी पड़ी।

23 वर्षीय एमी ने एक संवाददाता सम्मेलन में फिल्म का प्रस्ताव मिलने पर अपनी पहली प्रतिक्रिया जाहिर करते हुए कहा, "मुझे इस पर यकीन करने के लिए स्वयं को चिकोटी काटनी पड़ी। मुझे कॉल आई थी। मैंने इसकी उम्मीद नहीं की थी। शूटिंग के करीब-करीब खत्म होने तक मैं यही सोचती रही कि 'क्या मैं अक्षय कुमार के साथ एक फिल्म कर रही हूं?' क्योंकि मैं पहले से अक्षय कुमार की बहुत बड़ी प्रशंसक हूं और मैंने जो हिन्दी फिल्म सबसे पहले देखी थी, वह अक्षय और कैटरीना की 'नमस्ते लंदन' थी। मैंने सोचा भी नहीं था कि मुझे उनके साथ काम करने का मौका मिलेगा विशेषकर अपने करियर की शुरुआत में।"

एमी ने कहा कि बॉलीवुड के 'खिलाड़ी' अक्षय सर्वश्रेष्ठ सह-अभिनेता हैं। एमी की पिछली फिल्म विक्रम अभिनीत 'आई' थी।